Soirée fondue chinoise

Rien de telle qu'une bonne soirée entre amis autour d'une fondue chinoise

L'homme sur la droite est l'un des 2 français de l'agence, le co-associé.

De la bière chinoise, du coca, du thé, du bœuf, de l'agneau, du tofu, des légumes en quantité impressionnante... et de la bonne humeur!

Deux types de bouillon, un très épicé, l'autre légèrement moins. Étonnamment le moins épicé plut aux français et les chinois se concentraient sur le plus épicé. (Malou)

    Une excellente soirée, au cours de laquelle on a pu expérimenter les pratiques culinaires et sociales de nos convives. La nourriture était beaucoup plus fine que ce que l'on a pu manger jusqu'ici, et le fait de partager tous les plats génère une plus grande convivialité. On se faisait servir, commenter les plats, et petit à petit, les verres de Tsing Tao aidant, les langues se déliaient plus facilement. Je me suis vue offrir des cigarettes chinoises "de grandes occasions". en fait il y a énormément de marques de cigarettes, des moins chères aux plus chères (1000 euros!!), et durant le repas, tout ce qui est sur la table se partage, jusqu'aux cigarettes en effet. D'où la surprise de Malou lorsque Fu a saisi mon paquet pour en proposer à tout le monde! Nous avons aussi pu voir une autre coutume au moment de trinquer: par respect, tous plaçaient leur verre plus bas que le notre. On a essayé de trinquer plus bas, mais impossible!
(Emilou)